Bolo de banana vegano.

Bolo de banana é tudo de bom, principalmente quando é acompanhado de um cafezinho.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Farinha de trigo branca; 1 xícara (chá) de Farinha de trigo integral; 1 xícara (chá) de Açucar cristal; 1 colher (chá) de Canela em pó; 1 pitada de Sal; 1/2 de xícara (chá) de Óleo vegetal; ¾ de xícara (chá) de Leite de soja; 1 xícara (chá) de Banana nanica madura amassada; 1 colher (sopa) de Vinagre branco; 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó.

Modo de preparo:

* Pré-aqueça o forno a 210ºC, unte a assadeira com um fio de óleo e polvilhe farinha de rosca; * Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo branca, a integral, o açúcar, a canela, a pitada de sal e misture com uma colher; * Adicione o óleo, o leite de soja, a banana e o vinagre branco e misture até virar uma massa homogênea; * Adicione o fermento em pó e misture novamente; * Coloque esta mistura na assadeira e asse por cerca de 40 minutos ou até espetar o bolo com um garfo e ele sair limpo; * Se gostar, polvilhe açúcar de confeiteiro e canela em pó. Tempo de cozimento: 40 Minutos; Tempo de preparo: 10 Minutos; Tempo de espera: 0 Minutos; Rendimento: 6 pessoas. Gostou da dica? Então compartilhe :)

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