Picolé de Brownie com sorvete.

Todo mundo gosta de Brownie e todo mundo gosta de sorvete.

Ingredientes:

145 gramas de Chocolate meio Amargo; 100 gramas de Manteiga sem Sal; 135 gramas de Açucar Cristal; 45 gramas de Açucar Mascavo; 3 Ovos; 1 colher de sopa de Extrato de Baunilha; Uma pitada de Sal; 90 gramas de Farinha de Trigo; 1 colher de sopa de Cacau em Pó.

Modo de preparo:

Fazendo Brownie. * Leve o chocolate e a manteiga para derreter em banho-maria; * Quando o chocolate estiver completamente derretido, acrescente os dois açúcares e misture bem; * Retire do banho-maria e adicione os ovos, um a um, sem bater demais a massa - só até que os ovos se misturem; * Adicione o extrato de baunilha, o sal, a farinha de trigo e o cacau peneirados. Misture bem e, quando a massa estiver homogênea, despeje-a sobre uma forma forrada com papel manteiga; * Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.

Fazendo Montagem. * Com o brownie pronto e frio, corte-o ao meio; * Em uma das metades do brownie, arrume todo o sorvete de caramelo salgado para formar uma camada uniforme; * Posicione a outra metade do brownie por cima do sorvete, pressionando bem, e leve ao congelador até que tudo esteja congelado; * Corte o brownie em quadrados de aproximadamente 4 cm; * Coloque um palito de sorvete na base dos quadradinhos e banhe os picolés no chocolate derretido.

Tempo de cozimento: 25 Minutos; Tempo de preparo: 60 Minutos; Tempo de espera: 4h; Rendimento: 6 pessoas.

Gostou da dica? Até o nosso próximo encontro no Saúde e Beleza.