Pudim de Leite Condensado.

Confira receitas de Doces e sobremesas: Pudim de Leite Condensado.

Ingredientes:

1/4 de xícara de Água; 1 xícara de Açucar; 1 lata de Leite Condensado; 1 lata de Leite; 2 Ovos grandes; 1 colher de chá de Pasta de Baunilha ou 2 colheres de sopa de Extrato de Baunilha ou 1/2 Fava de Baunilha.

Modo de preparo:

* Faça a calda: * Leve uma forma de pudim ao fogo baixo com o açúcar e a água. No começo, mexa para dissolver o açúcar, mas depois não mexa mais, deixando a calda escurecer. Quando a calda estiver bem escura, retire do fogo e vire a forma fazendo com que a calda escorra e cubra as laterais da forma. Cuidado para não deixar a calda queimar; * Faça o pudim; * Preaqueça o forno médio (180 C); * Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea; * Despeje o pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumínio; * Leve para assar em banho-maria, com a água batendo na metade da forma do pudim, por uma hora e meia, ou até que um palito inserido no centro do pudim saia limpo; * Leve o pudim para gelar por 4 horas antes de desenformar e servir; * Para desenformar o pudim com mais facilidade, ponha a forma em um recipiente com água quente por 30 segundos, isso vai ajudar o pudim a se soltar da forma;

Tempo de cozimento: 120 Minutos; Tempo de preparo: 30 Minutos; Tempo de espera: 120 Minutos; Rendimento: 8 pessoas.

Gostou da dica? Até o nosso próximo encontro no Saúde e Beleza.