Biscoito Casadinho.

Aprenda fazer esse delicioso, Biscoito Casadinho! uma receita fácil e muito gostosa.

Ingredientes:

100 gramas de Manteiga Sem Sal em temperatura ambiente; 1/2 xícara de Açúcar Refinado; 1 Ovo; 1 colher de chá de Extrato de Baunilha; Uma pitada de Sal; Raspas de 1/2 Limão Siciliano ou Tahiti; 1 xícara de Farinha de Trigo; 1 xícara de Amido de Milho; Recheio; 200 gramas de Goiabada; 1/4 de xícara de Água.

Modo de preparo:

Fazendo o Biscoito. * Com uma espátula, misture a manteiga com o açúcar somente até que ambos estejam combinados. A ideia não é dissolver o açúcar nem aerar a manteiga; * Acrescente o ovo, o extrato de baunilha, a pitada de sal e as raspas do limão. Mexa até ficar homogêneo e então peneire a farinha e o amido de milho nessa mistura; * Não é necessário bater demais essa massa, só misture até que ela se forme e esteja homogênea; * Disponha a massa entre duas folhas de papel manteiga e abra com um rolo com aproximadamente 0,5cm de espessura; * Leve à geladeira por 2 horas. Depois, com a ajuda de um cortador redondo da sua preferência (o meu tem * 2cm de diâmetro, mas você pode fazer maior, se quiser), corte várias rodelas de massa; * Dica: Vá enfarinhando o cortador à medida que corta a massa para evitar que fique grudento; * Transfira as rodelinhas de massa para uma forma com papel manteiga e leve ao congelador por 20-30 minutos até que ela congele por completo; *Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 160°C. Quando ela sair do congelador, asse os biscoitinhos por aproximadamente 10 a 15 minutos.

Colocando o Recheio.

* Corte a goiabada em cubos e leve para ferver com a água em uma panelinha. Misture bem e desligue o fogo. * Recheie os casadinhos enquanto a goiabada estiver morna.

Tempo de cozimento: 10 a 15 Minutos; Tempo de preparo: 30 Minutos; Tempo de espera: 40 Minutos; Rendimento: 12 pessoas.

Gostou da dica? Até o nosso próximo encontro no Saúde e Beleza.