Quais são os amendoins orgânicos ?

Os amendoins orgânicos são cultivados sem fertilizantes sintéticos e pesticidas. A maioria dos amendoim orgânicos são cultivados nos climas áridos do Novo México e do Arizona para minimizar a contaminação da cultura por Aspergillus flavos, um molde que transporta a toxina causadora de câncer, a Aflatoxina, e outros moldes.

Os agricultores que cultivam amendoim orgânico usam técnicas inovadoras de manejo do solo e rotação agressiva das culturas para manter plantas do solo e amendoim saudáveis. Ambos amendoim orgânicos e amendoim não orgânicos têm o potencial de se contaminar por mofo ou outros organismos quando transferidos do campo para o mercado.

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